学会这道酸菜鱼，从此不用下馆子

精品 独家
3.6万 浏览 341 收藏
收藏
爱做菜的江老师
爱做菜的江老师
＋ 关注

学会这道酸菜鱼的用料

淀粉 适量 食用油 适量
白醋 少量 盐 1勺
酸菜一包 120g 黑鱼 1条2000g
芝麻 1克 大蒜 5瓣
香菜 3根 花椒 2g
鸡精 1勺

学会这道酸菜鱼的做法

学会这道酸菜鱼，从此不用下馆子的做法图解1

步骤1

鱼洗干净，加盐搓洗
学会这道酸菜鱼，从此不用下馆子的做法图解2

步骤2

加盐搓洗
学会这道酸菜鱼，从此不用下馆子的做法图解3

步骤3

加淀粉，鸡精，胡椒粉，盐，腌10分钟
学会这道酸菜鱼，从此不用下馆子的做法图解4

步骤4

顺时针搅拌均匀，加少许植物油，防止鱼片粘连
学会这道酸菜鱼，从此不用下馆子的做法图解5

步骤5

酸菜洗干净，锅里焯水，去除酸菜中的杂质，盐味
学会这道酸菜鱼，从此不用下馆子的做法图解6

步骤6

酸菜去水，放锅里把水分炒干一点
学会这道酸菜鱼，从此不用下馆子的做法图解7

步骤7

锅里倒油，放入姜片烧旺加入鱼头炒一下
学会这道酸菜鱼，从此不用下馆子的做法图解8

步骤8

鱼头炒至金黄加入酸菜一起炒
学会这道酸菜鱼，从此不用下馆子的做法图解9

步骤9

加点开水，加入少许辣椒
学会这道酸菜鱼，从此不用下馆子的做法图解10

步骤10

加入一块豆腐继续煮
学会这道酸菜鱼，从此不用下馆子的做法图解11

步骤11

加入鱼片
学会这道酸菜鱼，从此不用下馆子的做法图解12

步骤12

美味酸菜鱼就出锅了

学会这道酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-07

©本菜谱的做法由 爱做菜的江老师 编写，未经授权不得转载

学会这道酸菜鱼的全部作品

上传我做的这道菜

学会这道酸菜鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 学会这道酸菜鱼，从此不用下馆子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 学会这道酸菜鱼，从此不用下馆子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活