野菜也好吃-凉拌菜马齿苋

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污染无化肥，无添加的绿色野菜呢清热解毒，减肥抗炎，抗肿瘤真是居家必备，，但过敏性体质，脾胃虚寒๑•́₃•̀๑要吃的话也只是浅尝辄止

凉拌菜的用料

马齿苋一盘	大蒜，辣椒各一
盐，鸡汁，耗油适量

凉拌菜的做法

步骤1

新新鲜鲜的现摘野菜马齿苋

步骤2

热水焯一下

步骤3

软软了就可以最好控制在1分钟以内

步骤4

切蒜和辣椒

步骤5

油热后加入蒜爆香

步骤6

加入辣椒，加蚝油，盐，放入几勺开水，然后加点鸡汁

步骤7

好啦！鲜美的调味汁就做好了

步骤8

通知稍稍冷却之后，把马齿苋倒入锅中，搅拌均匀

步骤9

装盘咯

凉拌菜的烹饪技巧

其实这道菜可以有很多做法，可以爆炒，可以切碎了，拿来包豆腐包什么的但是这个热拌菜应该是我最喜欢的口味，因为有鲜味和蒜香味，比较搭另外，马齿苋在我们这边的方言叫 “猪亩哈”(≧∇≦)/，它是一种以前人类不会吃的食物，听名字就知道了，以前是猪吃的猪野菜如果不在农村，可以去看看公园里的地表，但是要确保近期没有喷农药和其他不宜使用产品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-07

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分类：咸拌下酒菜私房菜凉菜

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