红豆沙面包

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8寸圆形模具1份量！
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红豆沙面包的用料

顶焙良品日式面包粉 300克 鸡蛋液 55克
奈特兰黄油 30克 牛奶 150克
盐 2克 酵母 2克
细砂糖 20克 那秋之林红豆馅 200克

红豆沙面包的做法

#奈特兰草饲营养美味#红豆沙面包的做法图解1

步骤1

材料备齐，黄油软化
#奈特兰草饲营养美味#红豆沙面包的做法图解2

步骤2

除了黄油和红豆馅外全部材料放入面包机揉面。
#奈特兰草饲营养美味#红豆沙面包的做法图解3

步骤3

大约揉10分钟后加入黄油继续揉。
#奈特兰草饲营养美味#红豆沙面包的做法图解4

步骤4

揉出相对薄的膜即可！滚圆进行基础发酵。约50分钟。
#奈特兰草饲营养美味#红豆沙面包的做法图解5

步骤5

红豆馅分成5份。
#奈特兰草饲营养美味#红豆沙面包的做法图解6

步骤6

模具底部和周围铺油纸。
#奈特兰草饲营养美味#红豆沙面包的做法图解7

步骤7

面团分割成5份滚圆松弛15分钟。
#奈特兰草饲营养美味#红豆沙面包的做法图解8

步骤8

面团擀成椭圆形，翻面后放上红豆馅铺平。
#奈特兰草饲营养美味#红豆沙面包的做法图解9

步骤9

卷起，收紧封口，从中间切开。画红线的地方切开。
#奈特兰草饲营养美味#红豆沙面包的做法图解10

步骤10

切面冲上，两端捏成水滴型。
#奈特兰草饲营养美味#红豆沙面包的做法图解11

步骤11

9个水滴型，1个圆形。放入模具中进行二次发酵。发酵到8分满，发酵好后表面涂全蛋液。
#奈特兰草饲营养美味#红豆沙面包的做法图解12

步骤12

烤箱下层，170度，30分钟！
#奈特兰草饲营养美味#红豆沙面包的做法图解13

步骤13

出炉脱模放凉即可！

红豆沙面包的烹饪技巧

最好铺油纸，好脱模！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-08

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 面包 烤 西点
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