Q弹软糯！解锁土豆新吃法，孩子一口一个！

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土豆是再寻常不过的食材了，说起土豆吃法，蒸煮炖炒样样都行，说上一天一夜都说不完。 今天继续来和大家捣鼓土豆，土豆的第1001种吃法，Q弹土豆丸子了解一下！ 做法很简单，把土豆蒸熟捣成泥，加土豆淀粉揉成团，再搓成一个个小土豆球，复入蒸笼蒸至透亮，捞出过凉水。吃的时候搭配上调整的蘸料，就可以了，厨房小白也能轻松搞定。 做好的土豆丸子，晶莹剔透，咬一口Q弹软糯，搭配上蘸料，一口一个，大人小孩都爱吃！ 这款土豆丸子既能当作主食，又可以佐餐当做下饭神器，蘸料你也可以根据个人的口味调整，还能吃出不同的风味！

解锁土豆新吃法的用料

土豆 2个（中等大小） 百钻土豆淀粉 55g
百钻白芝麻 适量 小米椒 3个
生抽 2茶匙（10g） 醋 1茶匙（5g）
香油 1茶匙（5g） 盐 1/2茶匙（3g左右）
糖 1/2茶匙（3g左右）

解锁土豆新吃法的做法

Q弹软糯！解锁土豆新吃法，孩子一口一个！的做法图解1

步骤1

土豆切片，蒸熟，捣成泥
Q弹软糯！解锁土豆新吃法，孩子一口一个！的做法图解2

步骤2

加土豆淀粉
Q弹软糯！解锁土豆新吃法，孩子一口一个！的做法图解3

步骤3

揉成团
Q弹软糯！解锁土豆新吃法，孩子一口一个！的做法图解4

步骤4

搓成一颗颗小土豆丸子
Q弹软糯！解锁土豆新吃法，孩子一口一个！的做法图解5

步骤5

入蒸笼，蒸15分钟，至变透亮
Q弹软糯！解锁土豆新吃法，孩子一口一个！的做法图解6

步骤6

调蘸料，把除土豆和土豆淀粉外其他用料混合，拌匀
Q弹软糯！解锁土豆新吃法，孩子一口一个！的做法图解7

步骤7

蒸好的土豆丸子过一遍凉水
Q弹软糯！解锁土豆新吃法，孩子一口一个！的做法图解8

步骤8

吃的时候蘸上蘸料就可以啦！

解锁土豆新吃法的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-08

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载
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