西米，这样煮没有白芯

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做杨枝甘露爆浆需要用到西米，上网一查。煮西米居然有这么多讲究！！赶紧记录下来 ‼️水开再下西米，切记！！

西米的煮法的用料

西米 20克 水 尽量多一些

西米的煮法的做法

西米，这样煮没有白芯的做法图解1

步骤1

先烧大半锅的水，烧开
西米，这样煮没有白芯的做法图解2

步骤2

水开，倒入西米，倒入西米后搅拌一会儿，防止粘底。 跟煮饺子一个道理
西米，这样煮没有白芯的做法图解3

步骤3

煮8-10分钟，看一下周围变透明，中间白心就可以关火，盖盖子闷10分钟左右。
西米，这样煮没有白芯的做法图解4

步骤4

闷好把西米捞出来，放一旁备用。锅里水倒掉，再次加入凉水烧开。
西米，这样煮没有白芯的做法图解5

步骤5

水开倒入西米。继续煮8-10分钟
西米，这样煮没有白芯的做法图解6

步骤6

10分钟状态，关火闷10-15分钟
西米，这样煮没有白芯的做法图解7

步骤7

捞出来，冲凉水，每个都晶莹剔透的
西米，这样煮没有白芯的做法图解8

步骤8

完美，可以加入杨枝甘露里用啦

西米的煮法的烹饪技巧

1⃣一定是水开后再倒入西米，两遍都是 2⃣煮两次，闷两次
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-08

©本菜谱的做法由 尘尘mama 编写，未经授权不得转载

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