糯米双肉丸

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好吃不是问题，行动才是关键。

糯米双肉丸的用料

猪肉 150克 鸡胸肉 300克
精盐 适量 葱姜 适量
料酒 5克 老抽酱油 1小勺
蚝油 1匙儿 蒸糯米 300克
熟酱 适量 白糖 少许
五香粉 适量 自制花椒粉 适量
黑胡椒碎 适量

糯米双肉丸的做法

糯米双肉丸的做法图解1

步骤1

提前泡好的糯米上锅蒸熟。
糯米双肉丸的做法图解2

步骤2

猪肉绞碎。
糯米双肉丸的做法图解3

步骤3

鸡胸绞碎。
糯米双肉丸的做法图解4

步骤4

猪肉馅鸡肉馅葱姜碎抓匀。
糯米双肉丸的做法图解5

步骤5

继续加入蒸糯米，加入佐料，调味。
糯米双肉丸的做法图解6

步骤6

反复抓匀。
糯米双肉丸的做法图解7

步骤7

水微开，调小火，下肉丸。
糯米双肉丸的做法图解8

步骤8

变色翻个儿。
糯米双肉丸的做法图解9

步骤9

定型取出，以后做菜再加工待用。

糯米双肉丸的烹饪技巧

因为黏手，做丸子时建议戴手套。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-09

©本菜谱的做法由 泡泡机 编写，未经授权不得转载

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