炸鸡腿

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LVIVI雯
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以前妈妈经常做的炸大鸡腿 简单又美味 皮脆又带有五香粉的味道 （经常炸不熟 ……或者骨还带有血 后面就开始改用鸡小翅）

炸鸡腿的用料

鸡腿 五香粉
盐 生抽
面粉

炸鸡腿的做法

炸鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿深划几刀 用盐 五香粉 生抽腌制半小时 面粉 盐 五香粉加适量水调成面糊 搅拌顺滑无颗粒能挂在鸡腿上 锅中热油 大火烧开 放入挂糊的鸡腿 两面翻 中火炸15分钟左右（火太大糊了肉不熟 ） 再用五分钟大火炸 （可以用筷子戳一下肉厚的地方 更加容易熟 让血水流出）
炸鸡腿的做法图解2

步骤2

咸咸的肉饱满又皮脆 还带有五香粉的味道

炸鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-09

©本菜谱的做法由 LVIVI雯 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 下酒菜 锅具

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