太妃棒棒糖

精品
2.0万 浏览 410 收藏
收藏
希葩提娅
希葩提娅 希葩提娅
＋ 关注

简单易上手的糖糖，又能诱惑孩子，又能消耗打开了的淡奶油，何乐而不为呢～

太妃棒棒糖的用料

淡奶油 330克 白砂糖 200克
蜂蜜 45克 盐 1克
黄油 30克 食用金箔 适量

太妃棒棒糖的做法

太妃棒棒糖的做法图解1

步骤1

棒棒糖模具内填入食用金箔，放入纸棒，备用
太妃棒棒糖的做法图解2

步骤2

把淡奶油、白砂糖、盐和蜂蜜都放入锅内
太妃棒棒糖的做法图解3

步骤3

小火边搅拌边熬煮
太妃棒棒糖的做法图解4

步骤4

熬煮的同时可借助温度计测温，这是107度的样子
太妃棒棒糖的做法图解5

步骤5

113.5度
太妃棒棒糖的做法图解6

步骤6

待到温度升至115度左右时，加入黄油
太妃棒棒糖的做法图解7

步骤7

继续边搅拌边加热，119度了
太妃棒棒糖的做法图解8

步骤8

123度
太妃棒棒糖的做法图解9

步骤9

128度，关火（我这次做的是软糖，所以熬到128度即可，如果想硬点可以熬到145到150度间，这样的口感是脆的）
太妃棒棒糖的做法图解10

步骤10

趁热倒入模具内，表面用刮刀刮平，待冷却后脱模即可
太妃棒棒糖的做法图解11

步骤11

剩下的图省事我直接倒入大模具内（记得铺油纸）
太妃棒棒糖的做法图解12

步骤12

成品～
太妃棒棒糖的做法图解13

步骤13

成品～
太妃棒棒糖的做法图解14

步骤14

其他的切小块即可～

太妃棒棒糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-09

©本菜谱的做法由 希葩提娅 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

太妃棒棒糖的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 太妃棒棒糖

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 太妃棒棒糖的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活