巨好吃的酱鸡蛋

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这个鸡蛋的做法真的太太太好吃了，一个鸡蛋吃掉半碗饭系列的鸡蛋做法；实名安利给你们！
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

酱鸡蛋的用料

圣迪乐村鸡蛋 4个 线椒 1个
小米椒 2个 洋葱 2片
蒜末 1勺 葱花 1勺
香菜 1根 生抽 4勺
蚝油 1勺 盐 1茶匙
纯净水/凉白开 半碗

酱鸡蛋的做法

巨好吃的酱鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备鸡蛋
巨好吃的酱鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋洗一下冷水下锅，水中加点盐和陈醋；煮8分钟；不喜欢流心蛋的煮12分钟；圣迪乐村鸡蛋安全可生食，所以我做了流心蛋
巨好吃的酱鸡蛋的做法图解3

步骤3

煮好的鸡蛋捞出过冷水更好剥皮。
巨好吃的酱鸡蛋的做法图解4

步骤4

碗中准备洋葱末、蒜末、葱花、香菜、线椒末、小米辣段
巨好吃的酱鸡蛋的做法图解5

步骤5

再加入生抽、蚝油、盐、醋、纯净水搅匀，放入鸡蛋，盖上盖子冰箱冷藏2小时以上，期间有时间可以把鸡蛋翻面。真的太好吃了～配面条和米饭都超赞

酱鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-10

©本菜谱的做法由 甜酱的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 下酒菜 锅具 午餐 晚餐
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