松软好吃的紫薯开花馒头一次发酵

精品 独家
8854 浏览 113 收藏
收藏
糖suer
糖suer
＋ 关注


近期早餐的zui爱，紫薯开花馒头，做法简单，一次发酵省时省力，配粥和牛奶完美 面粉吸水量不同，水量适当增减 我用的是海氏M5轻音厨师机，和面快，又省力，大屏幕显示，操作简单，轻松解放我的双手

紫薯开花馒头一次发酵的用料

白面团 中筋面粉 200克
水 100克 酵母 2克
玉米油 6克 糖 10克
紫薯面团 中筋面粉 180克
紫薯粉 10克 水 90克
酵母 2克 玉米油 6克
糖 8克

紫薯开花馒头一次发酵的做法

松软好吃的紫薯开花馒头一次发酵的做法图解1

步骤1

1️⃣白面团全部食材放入海氏m5厨师机揉面缸内，低速混合均匀，再转高速揉成光滑的面团 紫薯面团步骤同上
松软好吃的紫薯开花馒头一次发酵的做法图解2

步骤2

2️⃣白面团和紫薯面团各分成11份，白面团和紫薯面团揉圆 3️⃣白面团用擀面杖擀圆，包上紫薯面团，收口处捏紧，收口处朝下，放入蒸锅内，用剪刀剪出十字口，常温发酵至1.5倍大 4️⃣蒸锅内烧水，水开，放上馒头，蒸12分钟，关火闷2分钟
松软好吃的紫薯开花馒头一次发酵的做法图解3

步骤3

好吃又好看的紫薯开花馒头，出锅满足飘香，松软又好吃

紫薯开花馒头一次发酵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-10

©本菜谱的做法由 糖suer 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

紫薯开花馒头一次发酵的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 松软好吃的紫薯开花馒头一次发酵

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 松软好吃的紫薯开花馒头一次发酵的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活