清蒸梭子蟹

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@_Kitty_
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中秋海鲜正当时！梭子蟹相当肥！！！不能错过的美食，海边城市的馈赠，太美啦！安排！我最爱螃蟹啦！
参与活动: #有奖任务|月满中秋 沉鱼落宴#

清蒸梭子蟹的用料

梭子蟹 8只 葱段 适量
姜片 10片 姜末 10克
柠檬蒸鱼豉油 1勺 生抽 1勺
米醋 1勺 糖 3克
料酒 3勺

清蒸梭子蟹的做法

#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#清蒸梭子蟹的做法图解1

步骤1

梭子蟹洗净，清水浸泡一会儿，注意不要夹到手！
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#清蒸梭子蟹的做法图解2

步骤2

我蒸了两盘，感觉底端朝上的比较好
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#清蒸梭子蟹的做法图解3

步骤3

葱姜码好，放料酒去腥
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#清蒸梭子蟹的做法图解4

步骤4

蒸15分钟
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#清蒸梭子蟹的做法图解5

步骤5

蒸好啦！
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#清蒸梭子蟹的做法图解6

步骤6

调好蘸料
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#清蒸梭子蟹的做法图解7

步骤7

量可以自己把握
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#清蒸梭子蟹的做法图解8

步骤8

开吃！！！妈耶，太好吃了！
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#清蒸梭子蟹的做法图解9

步骤9

看这肉，多肥！绝了！

清蒸梭子蟹的烹饪技巧

上汽基本12分钟就可以了，我用的蒸箱，直接15分钟，如果锅的话根据上汽时间蒸即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-11

©本菜谱的做法由 @_Kitty_ 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 家常菜 蒸 下酒菜

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