宫保鸡丁

精品 独家
12.2万 浏览 3082 收藏
收藏
巧妙的羊排很案板上
巧妙的羊排很案板上
＋ 关注

一道好吃的下饭菜，拿来拌米饭在好不过了
参与活动: #免费申领|味达美圆味月菜馆，开张庆团圆#

宫保鸡丁的用料

鸡胸 2个 熟花生 30克（一小把）
胡萝卜 1根 黄瓜 1根
土豆 1个（小）

宫保鸡丁的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

准备两块鸡胸肉，清洗干净
#名厨汁味，圆中秋美味#宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

切成肉丁，加点盐胡椒粉生抽料酒腌制10分钟
#名厨汁味，圆中秋美味#宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

加入一个蛋清，蛋黄不小心倒进去一点，搅拌均匀
#名厨汁味，圆中秋美味#宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

加入一大勺淀粉，搅拌均匀
#名厨汁味，圆中秋美味#宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

可以啦，下面开炒了
#名厨汁味，圆中秋美味#宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

起锅烧油，加入蒜瓣和干红辣椒两个爆香
#名厨汁味，圆中秋美味#宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

加入腌制好的鸡胸肉快速翻炒
#名厨汁味，圆中秋美味#宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

大火翻炒一分钟左右加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀
#名厨汁味，圆中秋美味#宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

翻炒均匀加入点生抽和蚝油
#名厨汁味，圆中秋美味#宫保鸡丁的做法图解10

步骤10

提前准备好的胡萝卜丁，土豆丁和黄瓜丁
#名厨汁味，圆中秋美味#宫保鸡丁的做法图解11

步骤11

加入土豆丁和胡萝卜丁翻炒
#名厨汁味，圆中秋美味#宫保鸡丁的做法图解12

步骤12

鸡丁有淀粉土豆也有淀粉，加点水炒一下
#名厨汁味，圆中秋美味#宫保鸡丁的做法图解13

步骤13

收干后加入黄瓜丁和熟花生米加入点盐和鸡精调味
#名厨汁味，圆中秋美味#宫保鸡丁的做法图解14

步骤14

出锅了
#名厨汁味，圆中秋美味#宫保鸡丁的做法图解15

步骤15

用来拌米饭，多吃两碗饭可以

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-12

©本菜谱的做法由 巧妙的羊排很案板上 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 家常菜 川菜 炒

宫保鸡丁的全部作品

上传我做的这道菜

宫保鸡丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #名厨汁味，圆中秋美味#宫保鸡丁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 #名厨汁味，圆中秋美味#宫保鸡丁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活