钵钵鸡-生活点仪式感满屏

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真的非常非常简单又美味的一道菜。我在网上买的调料买了两种，一个是麻辣的，一个是椒麻的，个人更喜欢椒麻的，感觉麻辣的有一点点咸。 tips： 1、其实自己在家做可以不用竹签串起来，但是串起来更有仪式感，家里有小朋友的，还可以跟孩子一起串，当亲子互动游戏。 2、家里有不吃辣的小朋友这两个味道都不适合他们，但是可以拿一碗白开水给他们涮着吃，哈哈哈。 3、调料汁的时候要加纯净水或矿泉水、白开水也可以。

钵钵鸡的用料

鹌鹑蛋 1 豆皮 1
丸子 1 鸡腿 1
脆皮肠 1 莴笋 1
鸭肠 1 虾滑 1
海带 1

钵钵鸡的做法

钵钵鸡-生活点仪式感满屏的做法图解1

步骤1

麻辣的，按说明配好料备用
钵钵鸡-生活点仪式感满屏的做法图解2

步骤2

椒麻的
钵钵鸡-生活点仪式感满屏的做法图解3

步骤3

我某宝上买的，他家没有旗舰店，随便买的
钵钵鸡-生活点仪式感满屏的做法图解4

步骤4

一边洗菜、一边串、一边煮菜，煮好就放到料汁里。个人感觉这样效率会更高一点，煮菜的时候就收拾下一个菜。全部菜煮好后放到料汁里，放入冰箱，至少浸泡半个小时。一定要放到冰箱里，要不然吃的是热的，就不是饽饽鸡的感觉了。
钵钵鸡-生活点仪式感满屏的做法图解5

步骤5

家里人多做了两锅，如果一家三口的话一分量就够了够了。

钵钵鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-12

©本菜谱的做法由 罗马菜谱 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 辣 川菜 煮 下酒菜
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