黑白菜

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黑白菜的用料

白菜叶子 5片 黑木耳 10朵
洋葱 1个 盐 3克
蚝油 1勺

黑白菜的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#黑白菜的做法图解1

步骤1

白菜帮斜刀切片，叶子部分撕成块，泡发好的木耳撕成小朵 热水中烫30秒 捞出过冷水，洋葱切片备用。
#名厨汁味，圆中秋美味#黑白菜的做法图解2

步骤2

炒锅烧热 放油 下洋葱炒香，先放入白菜帮炒断生，再放入白菜叶翻炒。
#名厨汁味，圆中秋美味#黑白菜的做法图解3

步骤3

白菜炒至7成熟 下入木耳，撒食盐调味，加入1小勺蚝油 翻炒均匀。大火快炒。
#名厨汁味，圆中秋美味#黑白菜的做法图解4

步骤4

出锅 装盘
#名厨汁味，圆中秋美味#黑白菜的做法图解5

步骤5

✅完成✅

黑白菜的烹饪技巧

白菜入锅要大火快炒 翻炒至断生即可。木耳入锅不宜炒太长时间。 加入蚝油之后 无需再添加其他调味品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-13

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 家常菜 下酒菜 私房菜
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