薯片牛肉粒

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霸王龙麻麻
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今天做一道好吃好看的牛肉粒，用薯片装盘，小朋友们一定喜欢，给中秋家宴的餐桌上加一道下饭菜。
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

薯片牛肉粒的用料

牛肉 150克 洋葱 1/4个
青椒 半个 红椒 半个
圣迪乐村谷物蛋 1个 生姜 1小块
香葱 1株 薯片 8片
酱油 1勺 蚝油 1勺
老抽 1勺 糖 1勺
玉米淀粉 1小勺 食用油 适量

薯片牛肉粒的做法

#2021创意料理组——创意“食”光#薯片牛肉粒的做法图解1

步骤1

取一只圣迪乐村谷物蛋打入碗中备用。
#2021创意料理组——创意“食”光#薯片牛肉粒的做法图解2

步骤2

牛肉切条再切粒。
#2021创意料理组——创意“食”光#薯片牛肉粒的做法图解3

步骤3

配料切粒。
#2021创意料理组——创意“食”光#薯片牛肉粒的做法图解4

步骤4

牛肉粒中加入半只谷物蛋清、酱油。
#2021创意料理组——创意“食”光#薯片牛肉粒的做法图解5

步骤5

再加入半勺糖拌匀。
#2021创意料理组——创意“食”光#薯片牛肉粒的做法图解6

步骤6

再加入玉米淀粉拌匀。
#2021创意料理组——创意“食”光#薯片牛肉粒的做法图解7

步骤7

锅中热油，用筷子试一下，迅速冒泡即放入牛肉粒划散。
#2021创意料理组——创意“食”光#薯片牛肉粒的做法图解8

步骤8

捞出沥油。
#2021创意料理组——创意“食”光#薯片牛肉粒的做法图解9

步骤9

将青红椒、洋葱粒也过油断生，捞出沥油。
#2021创意料理组——创意“食”光#薯片牛肉粒的做法图解10

步骤10

锅中加一勺低油，煸香姜葱沫，加入一勺蚝油。
#2021创意料理组——创意“食”光#薯片牛肉粒的做法图解11

步骤11

倒入牛肉粒和蔬菜粒，加入老抽和糖，滑炒均匀即可出锅。
#2021创意料理组——创意“食”光#薯片牛肉粒的做法图解12

步骤12

将炒好的牛肉粒放在薯片上装盘。
#2021创意料理组——创意“食”光#薯片牛肉粒的做法图解13

步骤13

小朋友喜欢的薯片牛肉粒上桌。
#2021创意料理组——创意“食”光#薯片牛肉粒的做法图解14

步骤14

炒好的牛肉粒咸香下饭，配米饭、馒头都很香。

薯片牛肉粒的烹饪技巧

用鸡蛋清浆过的牛肉粒做出来不柴不硬，嫩滑可口，圣迪乐村谷物蛋品质好，卫生安全，吃着放心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-13

©本菜谱的做法由 霸王龙麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 圣迪乐 圣迪乐村
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