家庭版停不下来的蒜香法棍

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无油无糖的法棍加入少许黄油蒜泥，味道真的绝绝子。
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蒜香法棍的用料

高筋面粉 300克 酵母 2克
盐 3克 水 215克
蒜蓉 1大勺 黄油 40克
葱花 10克

蒜香法棍的做法

#奈特兰草饲营养美味#家庭版停不下来的蒜香法棍的做法图解1

步骤1

300克高筋面粉加入3克盐，2克酵母及215克清水，揉成软面团后静置20分钟左右
#奈特兰草饲营养美味#家庭版停不下来的蒜香法棍的做法图解2

步骤2

手沾手拉起面团折叠，4个方向各一下，再静置30分钟，重复3次后冷藏一夜或12小时以上
#奈特兰草饲营养美味#家庭版停不下来的蒜香法棍的做法图解3

步骤3

取时室温半小时，表面撒干粉倒在台面上，分成3份，取一份手轻拍几下，光面朝下卷起来
#奈特兰草饲营养美味#家庭版停不下来的蒜香法棍的做法图解4

步骤4

收口朝上放在发酵布上，盖好醒发1小时左右
#奈特兰草饲营养美味#家庭版停不下来的蒜香法棍的做法图解5

步骤5

移到烤架上
#奈特兰草饲营养美味#家庭版停不下来的蒜香法棍的做法图解6

步骤6

烤箱预热230度，中层，底下放一披萨盘子，加入热水（为了蒸气），烤15分钟后小心取出披萨盘子，继续烤15分钟左右
#奈特兰草饲营养美味#家庭版停不下来的蒜香法棍的做法图解7

步骤7

出炉冷却，听到脆脆的声音哈。
#奈特兰草饲营养美味#家庭版停不下来的蒜香法棍的做法图解8

步骤8

40克黄油加入1大勺蒜蓉10克葱花拌匀
#奈特兰草饲营养美味#家庭版停不下来的蒜香法棍的做法图解9

步骤9

冷却后的法棍切片
#奈特兰草饲营养美味#家庭版停不下来的蒜香法棍的做法图解10

步骤10

涂上蒜蓉黄油酱，200度，上层烤10分钟左右
#奈特兰草饲营养美味#家庭版停不下来的蒜香法棍的做法图解11

步骤11

香气扑鼻而来
#奈特兰草饲营养美味#家庭版停不下来的蒜香法棍的做法图解12

步骤12

配上牛奶或南瓜汤，美味。

蒜香法棍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-14

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分类： 香 烤 下午茶

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