胡萝卜藕丁煎饺

胡萝卜藕丁煎饺

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麻麻爱玮玮
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秋天来了，吃莲藕的季节到了，白白嫩嫩的莲藕，让人忍不住想要咬上一口，莲藕可以煲汤，可以清炒，还可以煎藕夹，吃法很多，今天就用莲藕丁来做了一个煎饺，也挺不错的。

胡萝卜藕丁煎饺的用料

饺子皮 一斤半 猪肉糜 800克
生抽 2小勺 盐 适量
耗油 适量 香油 适量
黑胡椒粉 适量 姜葱蒜 适量
胡萝卜 一根 莲藕 一节
鸡蛋清 一个 红薯淀粉 三大勺

胡萝卜藕丁煎饺的做法

胡萝卜藕丁煎饺的做法图解1

步骤1

首先准备好所有食材
胡萝卜藕丁煎饺的做法图解2

步骤2

将姜葱蒜，胡萝卜，莲藕，全部切成碎沫
胡萝卜藕丁煎饺的做法图解3

步骤3

准备好猪肉糜，最好是选用三分肥肉，七分瘦肉的夹心肉，来包饺子比较好吃
胡萝卜藕丁煎饺的做法图解4

步骤4

将所有调味料和一个鸡蛋清，红薯淀粉，放肉糜里抓拌均匀后，再放入胡萝卜丁和莲藕丁继续抓拌均匀。
胡萝卜藕丁煎饺的做法图解5

步骤5

肉馅调好后就可以包饺子啦
胡萝卜藕丁煎饺的做法图解6

步骤6

包好的饺子放一旁备用
胡萝卜藕丁煎饺的做法图解7

步骤7

不粘锅里倒入少许的食用油，将饺子平铺上去后，中小火慢煎至两面金黄色后，锅里倒入半碗水，盖上盖子焖干水汽后，即可出锅装盘了
胡萝卜藕丁煎饺的做法图解8

步骤8

最后摆拍后就可以开吃了哟
胡萝卜藕丁煎饺的做法图解9

步骤9

沾上油辣子，咬上一口，太好吃了
胡萝卜藕丁煎饺的做法图解10

步骤10

煮了一锅胡萝卜红薯小米粥，来搭配煎饺。

胡萝卜藕丁煎饺的烹饪技巧

莲藕要选择嫩的，如果不喜欢胡萝卜的话，还可以放半个洋葱沫在肉馅里一起包。也很不错的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-14

©本菜谱的做法由 麻麻爱玮玮 编写，未经授权不得转载
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