鸡汤蛋羹

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ClaraBonnie
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其实没有特别多的想法，就是孩子们开学了，又要开始做一些简单快速又有营养的早餐，这就是我小时候开始最爱吃的味道，现在继续是孩子们爱吃的味道，唯一的改良就是直接用鸡汤蒸制。
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

鸡汤蛋羹的用料

鸡蛋 2个 鸡汤 适量
葱 适量 盐 1克
生抽 1勺 香油 1勺

鸡汤蛋羹的做法

#2021创意料理组——创意“食”光#鸡汤蛋羹的做法图解1

步骤1

准备好两颗大号鸡蛋，一个大一些的碗。
#2021创意料理组——创意“食”光#鸡汤蛋羹的做法图解2

步骤2

将鸡蛋打散。
#2021创意料理组——创意“食”光#鸡汤蛋羹的做法图解3

步骤3

在蛋液里加一小撮盐，搅拌均匀。
#2021创意料理组——创意“食”光#鸡汤蛋羹的做法图解4

步骤4

然后直接倒入适量鸡汤，根据自己碗的大小。
#2021创意料理组——创意“食”光#鸡汤蛋羹的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后的样子，如果还有一些蛋液泡泡，可以打掉一些。
#2021创意料理组——创意“食”光#鸡汤蛋羹的做法图解6

步骤6

碗上盖个盘子，蒸锅上汽后，放入蒸锅内蒸10分钟。
#2021创意料理组——创意“食”光#鸡汤蛋羹的做法图解7

步骤7

蒸好后关火先晾一下再开盖，Q弹的鸡蛋羹就好了。
#2021创意料理组——创意“食”光#鸡汤蛋羹的做法图解8

步骤8

再加一勺生抽
#2021创意料理组——创意“食”光#鸡汤蛋羹的做法图解9

步骤9

加一勺香油
#2021创意料理组——创意“食”光#鸡汤蛋羹的做法图解10

步骤10

再切一些葱花碎。
#2021创意料理组——创意“食”光#鸡汤蛋羹的做法图解11

步骤11

将葱花撒入碗中。
#2021创意料理组——创意“食”光#鸡汤蛋羹的做法图解12

步骤12

完成，准备开吃啦。

鸡汤蛋羹的烹饪技巧

1，任何高汤都可以使用，根据个人喜好。 2，最后蛋羹只撒了少许葱花，大家也可以根据自己喜好加入喜欢的风格。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-14

©本菜谱的做法由 ClaraBonnie 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 快手菜 伊可新
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