梭子蟹炒年糕

梭子蟹炒年糕

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中秋佳节即将到了，也是海鲜最肥美的季节，一定要来做一次这个，吃一口真的太难忘了
参与活动: #有奖任务|月满中秋 沉鱼落宴#

梭子蟹炒年糕的用料

年糕 300克 梭子蟹 500克
葱姜蒜 适量 生抽 1勺
蚝油 一小勺 胡椒粉 适量
小香葱 少许

梭子蟹炒年糕的做法

梭子蟹炒年糕的做法图解1

步骤1

准备两只梭子蟹
梭子蟹炒年糕的做法图解2

步骤2

将买回的梭子蟹处理干净，切成两半
梭子蟹炒年糕的做法图解3

步骤3

西红柿去皮切成丁
梭子蟹炒年糕的做法图解4

步骤4

梭子蟹切开的部位沾上玉米淀粉
梭子蟹炒年糕的做法图解5

步骤5

油温七层下锅炸至封口
梭子蟹炒年糕的做法图解6

步骤6

放入生姜大蒜爆香
梭子蟹炒年糕的做法图解7

步骤7

下入番茄丁炒出汁水
梭子蟹炒年糕的做法图解8

步骤8

加适量清水煮开，撇去上面的浮沫
梭子蟹炒年糕的做法图解9

步骤9

开始调味，加生抽，蚝油、盐、胡椒粉调味
梭子蟹炒年糕的做法图解10

步骤10

煮开后撇去浮沫
梭子蟹炒年糕的做法图解11

步骤11

加入年糕煮3到5分钟收汁即可出锅
梭子蟹炒年糕的做法图解12

步骤12

今天这道梭子蟹炒年糕就做好了

梭子蟹炒年糕的烹饪技巧

一定要把螃蟹切开的部位沾点淀粉封口，稍煮一会
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-15

©本菜谱的做法由 菲尝烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 下酒菜 私房菜 宴客菜 午餐
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