炖鲅鱼

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婷筱葶
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炖鲅鱼的用料

鲅鱼 一条约1.5斤 葱 1棵
蒜 五瓣 盐 1小勺
酱油 3汤匙 米醋 1勺
香菜 适量 香叶 2片
料酒 1勺 花椒 8粒
白糖 2勺

炖鲅鱼的做法

炖鲅鱼的做法图解1

步骤1

先把鲅鱼清洗干净，切小段，小葱切成葱花，大蒜切片，备用。
炖鲅鱼的做法图解2

步骤2

锅里加入适量的油
炖鲅鱼的做法图解3

步骤3

放入香叶、花椒和一半的蒜片，炒出香味。
炖鲅鱼的做法图解4

步骤4

加入米醋、料酒和酱油，再加入糖和盐，炒匀，加入适量清水，搅匀。
炖鲅鱼的做法图解5

步骤5

放入鲅鱼
炖鲅鱼的做法图解6

步骤6

再放入一点酱油，加入葱花和剩下的蒜片，大火加热至沸腾，转中小火慢炖20分钟，再大火5分钟收汁即可。
炖鲅鱼的做法图解7

步骤7

开吃

炖鲅鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-16

©本菜谱的做法由 婷筱葶 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 煎 下饭菜 下酒菜
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