三色炼乳小方

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明天周末了，追剧小零食准备好了吗？快来试试这个简单又超好吃的炼乳小方吧！只需搅一搅拌一拌，0难度0失败，成品口感酥酥脆脆，清香可口，一口一个，好吃到停不下来！
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

三色炼乳小方的用料

原味小方： 黄油 70克
炼乳 80克 糖粉 15克
低粉 160克 淀粉 15克
盐 1克 可可小方：可可粉 5克
红色小方：红色食用色素 几滴

三色炼乳小方的做法

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 三色炼乳小方的做法图解1

步骤1

将黄油提前取出来室温软化；
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 三色炼乳小方的做法图解2

步骤2

加入糖粉、盐、打发至均匀蓬松；
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 三色炼乳小方的做法图解3

步骤3

加入炼乳搅匀；
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 三色炼乳小方的做法图解4

步骤4

筛入低粉和玉米淀粉；
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 三色炼乳小方的做法图解5

步骤5

翻拌成团，无干粉状态；
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 三色炼乳小方的做法图解6

步骤6

同样将可可粉和低粉刷入盆中，翻拌成团；注意：是将5~10克低粉替换成可可粉；
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 三色炼乳小方的做法图解7

步骤7

同样将低粉刷入盆中，滴入色素，翻拌成团；
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 三色炼乳小方的做法图解8

步骤8

将面团放置油纸夹中间，擀成16×16的面片；
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 三色炼乳小方的做法图解9

步骤9

再切成2×2的小方块；
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 三色炼乳小方的做法图解10

步骤10

放入烤盘里；
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 三色炼乳小方的做法图解11

步骤11

风炉160度提前预热10分钟，放入烤盘；
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 三色炼乳小方的做法图解12

步骤12

继续热风烘烤25分钟左右即可，取出晾凉即可；

三色炼乳小方的烹饪技巧

1、烤箱差异，烘烤时间仅供参考，如果觉得不够酥脆，可以放入烤箱复烤一会； 2、饼干放凉后一定要密封保存，否则回潮后不再酥脆；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-16

©本菜谱的做法由 蕾宝的烟味生活 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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