安佳超长拉丝披萨

安佳超长拉丝披萨

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榮师傅
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最适合拉丝的芝士是马苏里拉奶酪。来自新西兰的安佳就有专门为此出品的商用超长拉丝马苏里拉奶酪。
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-食趣披萨组#

安佳超长拉丝披萨的用料

温水 半杯水/125毫升 蜂蜜/白糖 半茶勺/2.5毫升
盐 半茶勺/2.5毫升 橄榄油 1汤勺/15毫升
酵母粉 1茶勺/5毫升 面粉 1.5杯/375毫升
番茄酱 3汤勺/45毫升 圣女果 6个对切
培根 3片切碎 安佳马苏里拉奶酪 1.5杯/375毫升

安佳超长拉丝披萨的做法

安佳超长拉丝披萨#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#的做法图解1

步骤1

所有干料揉匀后发酵
安佳超长拉丝披萨#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#的做法图解2

步骤2

体积大小2倍的时候取出整形。烤箱预热400F/204摄氏度。
安佳超长拉丝披萨#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#的做法图解3

步骤3

简单向底部折叠成圆形，千万不要过度揉面。
安佳超长拉丝披萨#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#的做法图解4

步骤4

用拳头压扁，抻拉成圆形。
安佳超长拉丝披萨#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#的做法图解5

步骤5

涂番茄酱
安佳超长拉丝披萨#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#的做法图解6

步骤6

均匀撒上一层芝士
安佳超长拉丝披萨#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#的做法图解7

步骤7

铺上培根和小番茄
安佳超长拉丝披萨#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#的做法图解8

步骤8

再撒一次芝士
安佳超长拉丝披萨#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#的做法图解9

步骤9

烤15分钟左右，芝士起泡
安佳超长拉丝披萨#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#的做法图解10

步骤10

趁热尽情享受瀑布拉丝的感觉

安佳超长拉丝披萨的烹饪技巧

要增强瀑布拉丝的效果首选安佳马苏里拉奶酪。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-17

©本菜谱的做法由 榮师傅 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 家常菜 伊可新

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