蟹粉炒蛋，蟹粉蛋炒饭

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蟹粉蛋炒饭的用料

蟹粉 适量 鸡蛋 3个
镇江醋 适量 盐 适量
白糖 少许 剩米饭 适量

蟹粉蛋炒饭的做法

蟹粉炒蛋，蟹粉蛋炒饭的做法图解1

步骤1

之前就炒好的蟹粉，一直放冰箱冷藏的
蟹粉炒蛋，蟹粉蛋炒饭的做法图解2

步骤2

3个鸡蛋加料酒打散，蛋液里面放少许料酒，少许盐备用
蟹粉炒蛋，蟹粉蛋炒饭的做法图解3

步骤3

挖适量的蟹粉倒入到蛋液里面，拌匀 我是从冰箱取出来的，倒入蛋液的蟹粉必须是常温的，热的蟹粉倒入蛋液，蛋就熟了
蟹粉炒蛋，蟹粉蛋炒饭的做法图解4

步骤4

锅内倒油，油热后倒入蟹粉蛋液 加入少许陈醋，白糖翻炒 蛋不要炒的太老，等下放入米饭还要炒的，不然蛋太老了 可以不放醋，我家孩子喜欢吃醋，就放了陈醋和一丢丢白糖 因为炒好的蟹粉里面有盐味，蛋液里也有盐，炒的时候就没放盐
蟹粉炒蛋，蟹粉蛋炒饭的做法图解5

步骤5

冰箱取出大半碗剩米饭
蟹粉炒蛋，蟹粉蛋炒饭的做法图解6

步骤6

加入剩米饭翻炒，用铲子把米饭和鸡蛋尽量弄的碎一点。 我什么调味料都没加 如果口味重，可以加丢丢盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒粉
蟹粉炒蛋，蟹粉蛋炒饭的做法图解7

步骤7

孩子超喜欢吃

蟹粉蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-17

©本菜谱的做法由 牵猫去旅行2010 编写，未经授权不得转载
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