紫薯双色开花馒头，好看又好吃

紫薯双色开花馒头，好看又好吃

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紫薯双色开花馒头的用料

1：普通面粉 300克 牛奶 150毫升
奶粉 2勺 白糖 1勺
酵母 3克 2、紫薯 300克
牛奶 150毫升 白糖 1勺
面粉 150克 酵母 3克
奶粉 2勺 盐 少许
食用油 1勺

紫薯双色开花馒头的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#紫薯双色开花馒头，好看又好吃的做法图解1

步骤1

两个紫薯洗净，削皮，切片，上锅蒸熟。
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步骤2

把蒸熟的紫薯晾几分钟，然后放入大碗里捣成泥，加入3克酵母粉，1勺白糖，2勺奶粉，1勺油，约150克面粉，分次加入温牛奶，和成一个面团，放一边饧发。
#名厨汁味，圆中秋美味#紫薯双色开花馒头，好看又好吃的做法图解3

步骤3

面盆里准备约300克面粉，加入3克酵母粉，2勺奶粉，1勺白糖，同样用牛奶和成一个面团，放一边饧发。
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步骤4

现在，紫薯面团饧发好啦！
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步骤5

把面团移到案板上，排气揉匀揉光滑，搓长条，切成均等的面剂子，然后团成圆形备用。
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步骤6

接着开始处理另一块面团。
#名厨汁味，圆中秋美味#紫薯双色开花馒头，好看又好吃的做法图解7

步骤7

同样地，把面团移到案板上，揉匀揉光滑，切成均等的面剂子后，一个个团成圆形。
#名厨汁味，圆中秋美味#紫薯双色开花馒头，好看又好吃的做法图解8

步骤8

取一个白面胚子，擀成圆片，用包包子的手法包上紫薯面胚，收口朝下，团成圆形。
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步骤9

依次包完全部的馒头胚子。
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步骤10

然后用刀在馒头顶部一个个划上十字。
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步骤11

笼屉上铺张油纸。
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步骤12

把做好的馒头摆在笼屉里，二次饧发15分钟。
#名厨汁味，圆中秋美味#紫薯双色开花馒头，好看又好吃的做法图解13

步骤13

锅里加足量水，摆上笼屉，大火烧至上气，调中火蒸15分钟。关火后再焖6分钟。
#名厨汁味，圆中秋美味#紫薯双色开花馒头，好看又好吃的做法图解14

步骤14

时间到，馒头出锅了。好漂亮呀！
#名厨汁味，圆中秋美味#紫薯双色开花馒头，好看又好吃的做法图解15

步骤15

紫薯双色开花馒头，蓬松喧软，好看又好吃，喜欢的朋友可以试做一下。

紫薯双色开花馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-17

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