快手版川香味麻辣鱼片

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如果你和我一样爱好川菜,但又感觉自己总做不出那个味道,那你一定要试一试豪吉麻辣川香汁,用它烧菜,简单方便,烧好的菜吃一口,啊~就是这个味!
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川香味麻辣鱼片的用料

草鱼 1条 豪吉麻辣川香汁 3勺
豆芽 150克 葱姜蒜 适量
杭椒 1个 香菜 1根
鸡蛋 1个

川香味麻辣鱼片的做法

#豪吉川香美味#快手版川香味麻辣鱼片的做法图解1

步骤1

准备一条草鱼，处理干净。
#豪吉川香美味#快手版川香味麻辣鱼片的做法图解2

步骤2

切掉头尾，把鱼沿中间大骨处剖出两片。
#豪吉川香美味#快手版川香味麻辣鱼片的做法图解3

步骤3

斜切出鱼片。
#豪吉川香美味#快手版川香味麻辣鱼片的做法图解4

步骤4

鱼片里加入一勺盐，3勺淀粉，两勺料酒，一个鸡蛋清，抓匀腌制一会儿。
#豪吉川香美味#快手版川香味麻辣鱼片的做法图解5

步骤5

鱼骨切块，葱姜蒜椒切好备用。
#豪吉川香美味#快手版川香味麻辣鱼片的做法图解6

步骤6

锅里烧热油，放入鱼头鱼骨，煎至两面微黄。
#豪吉川香美味#快手版川香味麻辣鱼片的做法图解7

步骤7

倒入两大碗水。
#豪吉川香美味#快手版川香味麻辣鱼片的做法图解8

步骤8

煮开后再煮3分钟左右，捞出鱼骨，放在盘子底部。
#豪吉川香美味#快手版川香味麻辣鱼片的做法图解9

步骤9

再放入豆芽，汆烫一分钟，捞出。把鱼汤盛出备用。
#豪吉川香美味#快手版川香味麻辣鱼片的做法图解10

步骤10

锅里烧热油，放入葱姜蒜杭椒炒香。
#豪吉川香美味#快手版川香味麻辣鱼片的做法图解11

步骤11

倒入鱼汤。
#豪吉川香美味#快手版川香味麻辣鱼片的做法图解12

步骤12

加入3勺豪吉麻辣川香汁，放入鱼片汆烫一分钟。
#豪吉川香美味#快手版川香味麻辣鱼片的做法图解13

步骤13

装盘。
#豪吉川香美味#快手版川香味麻辣鱼片的做法图解14

步骤14

撒上葱花和香菜叶。
#豪吉川香美味#快手版川香味麻辣鱼片的做法图解15

步骤15

鱼肉嫩滑，麻辣鲜香，非常入味，超级好吃啊～

川香味麻辣鱼片的烹饪技巧

腌制鱼片时放了一勺盐，豪吉川香汁里也有盐，做这道菜不用另外放盐和其它佐料了，非常方便快手。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-18

©本菜谱的做法由 轻甜食光 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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