油汤汤超下饭·莴笋酱香排骨

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莴笋酱香排骨的用料

【主料】 排骨 1斤
莴笋 2根 【辅料】
老姜 1块 蒜瓣 6个
八角 1个 山奈 1个
香叶 1片 花椒 适量
【调料】 食盐 少量
酱油 1勺 味淋 1勺
李锦记甜酱 1勺

莴笋酱香排骨的做法

油汤汤超下饭·莴笋酱香排骨的做法图解1

步骤1

锅内烧一锅水，放两片姜，下排骨焯水，除去血水捞出冲洗干净，沥干。莴笋切滚刀。
油汤汤超下饭·莴笋酱香排骨的做法图解2

步骤2

油温烧到五成热，放排骨煸炒，放姜片、蒜粒，爆香。
油汤汤超下饭·莴笋酱香排骨的做法图解3

步骤3

放八角、三奈、香叶、花椒、炒出香味。
油汤汤超下饭·莴笋酱香排骨的做法图解4

步骤4

加酱油、味淋、黄豆酱，翻炒均匀。
油汤汤超下饭·莴笋酱香排骨的做法图解5

步骤5

倒入适量的开水，大火烧开。
油汤汤超下饭·莴笋酱香排骨的做法图解6

步骤6

锅开了之后转小火，半小时后加入莴笋、少量食盐，烧熟即可。

莴笋酱香排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-19

©本菜谱的做法由 南兮食记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
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    / 7 油汤汤超下饭·莴笋酱香排骨的做法步骤

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