香煎带鱼

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龙静CCCCC
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带鱼营养丰富，做法也多种多样，简单的调味料，也能成就一道家常菜，集美们不能错过的美食，香煎带鱼，保证你吃了还想吃！
参与活动: #有奖任务|月满中秋 沉鱼落宴#

香煎带鱼的用料

带鱼段 400g 葱丝 20g
姜丝 15g 盐 5g
面粉 适量 油 适量
料酒 1勺

香煎带鱼的做法

#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#香煎带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼段清理干净，在表面划上花刀，方便腌制时更入味，准备好几片姜片，葱段
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#香煎带鱼的做法图解2

步骤2

带鱼倒入料酒
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#香煎带鱼的做法图解3

步骤3

接着加入一勺子盐
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#香煎带鱼的做法图解4

步骤4

放入姜片葱段抓拌均匀~腌制10分钟
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#香煎带鱼的做法图解5

步骤5

碗里备点面粉，腌制好的带鱼段粘一层面粉，备用
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#香煎带鱼的做法图解6

步骤6

热锅下油，放入带鱼段，煎至一面金黄～再翻面继续煎制
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#香煎带鱼的做法图解7

步骤7

不要着急翻面，这样的话鱼肉很容易碎，两边都煎制金黄、即可出锅！
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#香煎带鱼的做法图解8

步骤8

金黄香酥的带鱼、绝对的下饭菜，快来跟我一起试试

香煎带鱼的烹饪技巧

煎制的时候，一定要着急翻面，要等先煎的一面定型之后再翻，这样煎制出来的鱼肉，就不会散！都是整块的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-19

©本菜谱的做法由 龙静CCCCC 编写，未经授权不得转载
分类： 香 煎 下饭菜 下酒菜 宴客菜
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