酸奶饼

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秋天正是石榴上市的季节，这个时候的石榴价格便宜，而且果肉饱满，甘甜多汁。 石榴中富含多种维生素，叶酸等营养，对人体有好处。 酸奶饼是一道简单易学的早餐饼，不用发面不和面，营养又好吃。 两者搭配，碰撞出美味的味觉体验。
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

酸奶饼的用料

酸奶 40克 低筋面粉 50克
圣迪乐村鸡蛋 2个

酸奶饼的做法

#2021创意料理组——创意“食”光#酸奶饼的做法图解1

步骤1

酸奶饼所需要的食材很简单，酸奶，面粉和鸡蛋就可以。鸡蛋可以用圣迪乐村的高品质鸡蛋，富含多种维生素，蛋白质等人体所需的营养。
#2021创意料理组——创意“食”光#酸奶饼的做法图解2

步骤2

将鸡蛋打到碗中，用打蛋器搅拌混合打散。
#2021创意料理组——创意“食”光#酸奶饼的做法图解3

步骤3

再加入适量的酸奶，酸奶的量和鸡蛋差不多即可。酸奶没有讲究，冷藏或者常温的都可以。酸奶本身有甜味，就不用多加糖了。
#2021创意料理组——创意“食”光#酸奶饼的做法图解4

步骤4

酸奶加入过后，用打蛋器搅拌均匀混合。
#2021创意料理组——创意“食”光#酸奶饼的做法图解5

步骤5

再倒入适量的面粉。面粉先倒入到过筛勺子中。
#2021创意料理组——创意“食”光#酸奶饼的做法图解6

步骤6

面粉过筛一下会更加细腻，搅拌时候横容易溶解混合，才不会凝固在一块。
#2021创意料理组——创意“食”光#酸奶饼的做法图解7

步骤7

接着继续用打蛋器搅拌成无颗粒状态，如图中所示，细腻顺滑。
#2021创意料理组——创意“食”光#酸奶饼的做法图解8

步骤8

平底锅中加热，转为小火，不需要刷油哦。然后将面糊放入，让其自动成小圆形。小火慢慢煎，煎至表面冒出小泡。
#2021创意料理组——创意“食”光#酸奶饼的做法图解9

步骤9

再翻面继续煎，煎至两面略微金黄即可出锅。整个过程都要用小火，切记不要大火，大火很容易把面糊烧焦。 还有，一定要用不粘锅，要不然会粘锅。
#2021创意料理组——创意“食”光#酸奶饼的做法图解10

步骤10

以此类推，一下子就可以做出很多的酸奶饼出来了。再加点石榴果肉搭配，营养丰富，又好吃。
#2021创意料理组——创意“食”光#酸奶饼的做法图解11

步骤11

酸奶饼搭配一杯纯牛奶，就是一顿营养丰富的早餐了。做法简单，不到10分钟就搞定！孩子也很喜欢吃。

酸奶饼的烹饪技巧

面粉一定要过筛一下，这样做出来的酸奶饼才更加松软细腻好吃。 煎酸奶饼，要用不粘锅，全程小火，切记不要用大火，以免烧糊了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-19

©本菜谱的做法由 美食姐77 编写，未经授权不得转载
分类： 圣迪乐 圣迪乐村
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