小熊曲奇饼干

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茉兰周周
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做了点小朋友最喜欢的小熊曲奇，每一个都有自己的表情，又好吃又好玩。
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

小熊曲奇饼干的用料

黄油 200g 细砂糖 100g
盐 1g 鸡蛋 50g
淡奶油 20g 低筋粉 280g
可可粉 10g

小熊曲奇饼干的做法

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#小熊曲奇饼干的做法图解1

步骤1

准备材料
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#小熊曲奇饼干的做法图解2

步骤2

鸡蛋加入到淡奶油中，放置常温
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#小熊曲奇饼干的做法图解3

步骤3

黄油常温软化，并且搅打均匀到顺滑
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#小熊曲奇饼干的做法图解4

步骤4

加入细砂糖和盐
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#小熊曲奇饼干的做法图解5

步骤5

打匀
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#小熊曲奇饼干的做法图解6

步骤6

分次加入蛋奶液
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#小熊曲奇饼干的做法图解7

步骤7

搅打均匀
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#小熊曲奇饼干的做法图解8

步骤8

加入过筛好的低筋面粉
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#小熊曲奇饼干的做法图解9

步骤9

切拌均匀，加入少量干粉，捏匀
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#小熊曲奇饼干的做法图解10

步骤10

取出一半面团，加入可可粉，捏匀
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#小熊曲奇饼干的做法图解11

步骤11

整理成一个圆柱体和两个小圆柱体，放入冰箱冷冻
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#小熊曲奇饼干的做法图解12

步骤12

取出可可面团，耳朵处填充固定好面团
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#小熊曲奇饼干的做法图解13

步骤13

外圈再包裹一层原色面团
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#小熊曲奇饼干的做法图解14

步骤14

保鲜膜包好放入冰箱冷冻
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#小熊曲奇饼干的做法图解15

步骤15

切开就可以看到可爱的小熊图案
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#小熊曲奇饼干的做法图解16

步骤16

切好铺在烤盘上
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#小熊曲奇饼干的做法图解17

步骤17

中间鼻子部位用一点原色面团按扁
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#小熊曲奇饼干的做法图解18

步骤18

放入烤箱140度烘烤30分钟，再转130度烘烤10分钟
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#小熊曲奇饼干的做法图解19

步骤19

烤好立即取出
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#小熊曲奇饼干的做法图解20

步骤20

上面点缀糖霜
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#小熊曲奇饼干的做法图解21

步骤21

美味好吃的小熊曲奇就做好啦，一盘一会就吃光光。

小熊曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-19

©本菜谱的做法由 茉兰周周 编写，未经授权不得转载
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