【快手】板栗鸡翅煲

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Eva_林小胖
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秋天的板栗正好，鸡中翅大人小朋友都爱！五香板栗鸡翅，入味又可口，特别下饭哦！

板栗鸡翅煲的用料

鸡翅 9个 姜 2片
汤汁原料：卤水汁 1勺 蚝油 1勺
生抽 1勺 鸡精 1勺
冰糖 2粒 水 适量
五香粉 少量

板栗鸡翅煲的做法

【快手】板栗鸡翅煲的做法图解1

步骤1

板栗切十字，沸水煮15分钟左右。板栗开口后取出泡凉水或冰水。
【快手】板栗鸡翅煲的做法图解2

步骤2

鸡翅洗干净，改刀切开，方便入味。如果是冷冻鸡翅，可以用温水泡一下去血水。
【快手】板栗鸡翅煲的做法图解3

步骤3

调酱汁：卤水汁2勺、蚝油1勺，生抽1勺，五香粉1勺，冰糖2粒。（卤水汁就是商场买那种瓶装卤水汁，实在没有也可以不加。）
【快手】板栗鸡翅煲的做法图解4

步骤4

酱汁基本没过鸡翅，放些姜片去腥。腌制大约15分钟。
【快手】板栗鸡翅煲的做法图解5

步骤5

煮好的板栗过冷水，方便剥壳。
【快手】板栗鸡翅煲的做法图解6

步骤6

小砂锅底部刷一层油，防止黏锅，热锅热油后，把鸡翅放进去正反面稍稍煎至金黄。
【快手】板栗鸡翅煲的做法图解7

步骤7

倒入腌制的酱汁及板栗，加适量水，水以没过鸡翅和板栗为宜。
【快手】板栗鸡翅煲的做法图解8

步骤8

沸腾后盖锅，小火焖煮15-20分钟。
【快手】板栗鸡翅煲的做法图解9

步骤9

开锅，尝试用筷子穿透鸡翅，成功穿透即为熟透。大功告成，开饭啦！

板栗鸡翅煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-19

©本菜谱的做法由 Eva_林小胖 编写，未经授权不得转载
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