酱茄子

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外焦里嫩，酱香浓郁，中秋必备~
参与活动: #有奖任务|月满中秋 沉鱼落宴#

酱茄子的用料

茄子 2根 蒜瓣 4瓣
生抽 2小勺 黄豆酱 1勺半
老抽 半勺 白糖 少许

酱茄子的做法

#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#酱茄子的做法图解1

步骤1

茄子一分为二。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#酱茄子的做法图解2

步骤2

锅中放入少量油减茄子，中途不停翻面防止煎糊了。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#酱茄子的做法图解3

步骤3

茄子煎到内心软嫩后倒入黄豆酱生抽老抽白糖和半碗清水，大火大火收汁入味。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#酱茄子的做法图解4

步骤4

摆盘上桌。

酱茄子的烹饪技巧

酱香浓郁，茄子内心软嫩，超级下饭~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-20

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分类： 家常菜 东北菜 下酒菜
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