百花蛇舌草煲猪横脷骨头

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百花蛇舌草煲猪横脷骨头的用料

百花蛇舌草 50克 猪骨 400克
猪横脷 1条 蜜枣 1个
姜片 4片 2匙

百花蛇舌草煲猪横脷骨头的做法

百花蛇舌草煲猪横脷骨头的做法图解1

步骤1

蛇舌草浸泡10分钟再进行清洗。
百花蛇舌草煲猪横脷骨头的做法图解2

步骤2

蛇舌草冷水入锅,大火烧开后转中小火焖煮1小时。
百花蛇舌草煲猪横脷骨头的做法图解3

步骤3

猪骨和猪横脷洗净备用。
百花蛇舌草煲猪横脷骨头的做法图解4

步骤4

烧一锅水放入姜片和白酒,再把猪骨和猪横脷放入汆烫4-5分钟。
百花蛇舌草煲猪横脷骨头的做法图解5

步骤5

排骨汆烫后用温水清洗干净备用。
百花蛇舌草煲猪横脷骨头的做法图解6

步骤6

猪横脷汆烫后用温水清洗,在切块备用。(如果怕腥的话,建议切块浸泡去除血水,也方便汆烫)
百花蛇舌草煲猪横脷骨头的做法图解7

步骤7

锅里倒入少许油把猪骨煸炒至微焦再倒入汤里一起煲。
百花蛇舌草煲猪横脷骨头的做法图解8

步骤8

蛇舌草煲20分钟后放入猪横脷、猪骨和1颗蜜枣,放入食材后大火煮沸腾,再转中小火继续煲半小时。
百花蛇舌草煲猪横脷骨头的做法图解9

步骤9

汤煲1小时后即可调味食用啦。

百花蛇舌草煲猪横脷骨头的烹饪技巧


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创建时间:2021-09-20

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