♨️酱香肉沫豆腐

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四叶草jkyc
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中秋佳节即将来到，这是一个阖家团圆的时刻，亲手做一道拿手菜----酱香浓郁的肉沫豆腐

酱香肉沫豆腐的用料

豆腐 1块 猪瘦肉 200克
葱 半根 盐 1中勺
葱伴侣6月香豆瓣酱 3大勺 味达美臻品料酒 1大勺
蒜 3瓣 姜 1小块
玉米淀粉 2中勺 醯官醋蜂蜜苹果口袋醋 1袋

酱香肉沫豆腐的做法

♨️酱香肉沫豆腐的做法图解1

步骤1

准备好食材
♨️酱香肉沫豆腐的做法图解2

步骤2

瘦肉切小丁，豆腐切小块，葱切葱花，蒜和姜切片，小碗中放入淀粉加入4大勺水调成水淀粉备用
♨️酱香肉沫豆腐的做法图解3

步骤3

锅中烧水，放入1中勺盐，凉水放入豆腐
♨️酱香肉沫豆腐的做法图解4

步骤4

水开焯水3分钟去掉豆腥味
♨️酱香肉沫豆腐的做法图解5

步骤5

捞出放入盘中备用
♨️酱香肉沫豆腐的做法图解6

步骤6

起锅烧油，油温6成热放入肉末
♨️酱香肉沫豆腐的做法图解7

步骤7

翻炒至肉变色，加入味达美臻品料酒1大勺
♨️酱香肉沫豆腐的做法图解8

步骤8

放入葱花、姜片和蒜片翻炒
♨️酱香肉沫豆腐的做法图解9

步骤9

放入葱伴侣6月香豆瓣酱3大勺
♨️酱香肉沫豆腐的做法图解10

步骤10

炒出酱香味
♨️酱香肉沫豆腐的做法图解11

步骤11

加入水，放入豆腐炖至豆腐入味
♨️酱香肉沫豆腐的做法图解12

步骤12

出锅前淋上水淀粉勾薄芡
♨️酱香肉沫豆腐的做法图解13

步骤13

撒上葱花即可装入盘中
♨️酱香肉沫豆腐的做法图解14

步骤14

团圆饭不能没有饮品，取一袋醯官醋蜂蜜苹果口袋醋冲一杯果醋，按1:8或1:10的比例冲调
♨️酱香肉沫豆腐的做法图解15

步骤15

一道酱香浓郁入口嫩滑的肉沫豆腐和一杯健康饮品——醯官醋苹果口袋果醋端上桌，有吃有喝，美味无比

酱香肉沫豆腐的烹饪技巧

豆瓣酱有浓郁的酱香，吃法有多种，豆腐中加入豆瓣酱使豆腐酱香浓郁，非常好吃下饭 豆瓣酱中含有盐的成份，我家口味比较淡菜品中没有再加盐，重口味的可根据情况加盐调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-20

©本菜谱的做法由 四叶草jkyc 编写，未经授权不得转载
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