香辣牛肉干～快来储备你的日常消耗品吧！

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张哈哈在厨房
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最近想做一些日常储备的小零食，可以带到单位摸鱼时吃一吃！ 这个牛肉干的材料一般厨房里都有，制作过程也很简单，喜欢就动手吧！

香辣牛肉干的用料

牛肩肉 1500g 腌料
十三香 1勺 盐 2克
糖 3克 生抽 2勺
蚝油 1勺 料酒 2勺
干料 麻辣鲜 10g
干辣椒粉 10g

香辣牛肉干的做法

香辣牛肉干～快来储备你的日常消耗品吧！的做法图解1

步骤1

牛肉选用那种少筋的就可以，除去筋膜，切成粗条
香辣牛肉干～快来储备你的日常消耗品吧！的做法图解2

步骤2

牛肉条放入水中浸泡半小时
香辣牛肉干～快来储备你的日常消耗品吧！的做法图解3

步骤3

倒掉浸出的血水，清洗一下牛肉，加入腌料，轻轻抓匀
香辣牛肉干～快来储备你的日常消耗品吧！的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时
香辣牛肉干～快来储备你的日常消耗品吧！的做法图解5

步骤5

放在烤架上，送入烤箱200°C烤30分钟（如果没有烤箱，可以先蒸熟，再用油炸一下）
香辣牛肉干～快来储备你的日常消耗品吧！的做法图解6

步骤6

牛肉干和干料一起放入袋中，疯狂摇晃
香辣牛肉干～快来储备你的日常消耗品吧！的做法图解7

步骤7

牛肉干做好啦！可以分装成小包装随身携带哦！

香辣牛肉干的烹饪技巧

牛肉干分装时要在降温后呀，不然会有蒸汽的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-21

©本菜谱的做法由 张哈哈在厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 下酒菜 快手菜
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