龙虾尾肉酱

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心烦意乱的花生很精致
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今天突然很想吃龙虾尾肉，看见冰箱里还有两根胡萝卜，就做了一个龙虾尾肉酱

龙虾尾肉酱的用料

冰冻龙虾尾 1200克 葱姜 各10克
六月鲜豆瓣酱 30克 盐 3克
料酒 1勺 胡萝卜 2根
海鲜味火锅底料 一袋 淀粉 5克

龙虾尾肉酱的做法

步骤1

龙虾尾，葱，姜，料酒倒入锅中，开锅后煮10分钟，这十分钟的时候将胡萝卜洗净并去皮，切成和龙虾尾差不多大小的块

步骤2

将所有龙虾尾剥壳，只留龙虾肉

步骤3

洗干净锅，烧干锅后，直接将火锅底料和豆瓣酱融化并炒香，倒入剥好的龙虾尾肉和胡萝卜，炒匀

步骤4

加入水，没过胡萝卜和龙虾尾肉，开锅后继续煮5分钟，将淀粉用水勾好，分三次倒入锅中，每次倒入后开锅后再次倒淀粉水，倒完淀粉水后继续边煮边搅，开锅后继续煮三分钟 三分钟后出锅

龙虾尾肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-21

©本菜谱的做法由 心烦意乱的花生很精致 编写，未经授权不得转载
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