小清新猕猴桃曲奇饼干

小清新猕猴桃曲奇饼干

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曲奇饼干变化多样，各种造型都可以DIY。今天分享一款小清新绿色猕猴桃曲奇，很适合夏天哦～
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

小清新猕猴桃曲奇饼干的用料

黄油 55克 糖粉 30克
全蛋液 15克 低筋面粉 80克
奶粉 20g 抹茶粉 5克
黑芝麻 适量

小清新猕猴桃曲奇饼干的做法

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#小清新猕猴桃曲奇饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，加入糖粉
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#小清新猕猴桃曲奇饼干的做法图解2

步骤2

搅拌均匀即可，无需打发
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#小清新猕猴桃曲奇饼干的做法图解3

步骤3

加入15g全蛋液继续搅拌均匀志完全吸收
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#小清新猕猴桃曲奇饼干的做法图解4

步骤4

加入低筋粉和奶粉
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#小清新猕猴桃曲奇饼干的做法图解5

步骤5

搅拌成均匀的面团
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#小清新猕猴桃曲奇饼干的做法图解6

步骤6

将面团一分为二，大概是3：2
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#小清新猕猴桃曲奇饼干的做法图解7

步骤7

大的那份面团加入5g抹茶粉，搅拌均匀后擀成薄片
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#小清新猕猴桃曲奇饼干的做法图解8

步骤8

小的那份面团整形，叠加到抹茶面团上，卷成圆柱形放冰箱冷冻1小时定型
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#小清新猕猴桃曲奇饼干的做法图解9

步骤9

取出切片，尽量厚度均匀
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#小清新猕猴桃曲奇饼干的做法图解10

步骤10

放入烤盘，用牙签沾水，在饼干摆上一圈黑芝麻。这个过程比较费时，需要一点耐心
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#小清新猕猴桃曲奇饼干的做法图解11

步骤11

烤箱中层，180度烤15分钟左右
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#小清新猕猴桃曲奇饼干的做法图解12

步骤12

出炉啦～
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#小清新猕猴桃曲奇饼干的做法图解13

步骤13

美美哒照骗拍起来
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#小清新猕猴桃曲奇饼干的做法图解14

步骤14

再来一张～

小清新猕猴桃曲奇饼干的烹饪技巧

1、没有奶粉可以全部换成低筋粉 2、抹茶烤制的时候容易烤过变黄，注意时不时看一下烤箱 3、冷冻时间仅供参考，只要冻好了可以切就行。 4、切片之后一定要放入烤盘再装饰黑芝麻，因为面团会解冻，会变软。变软之后就不好移动了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-21

©本菜谱的做法由 禾风厨房 编写，未经授权不得转载
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