超萌卡通饼干

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特别简单易做的超萌卡通小饼干，新手友好，没有烘焙基础的小伙伴也能轻松完成！[飞吻R]做法简单，酥脆又好吃，家里的小朋友也会超喜欢！ 食材：无盐黄油100g，全蛋液45g，低筋粉220g，盐2g，可可粉5g。 1️⃣黄油室温软化，用刮刀按压均匀之后倒入糖粉完全混合，放盐，分两次加入全蛋液完全混合均匀搅拌至发白。 2️⃣筛入低筋粉，抓拌成团，分出一半面团放5g可可粉做成可可面团，分别用保鲜膜包好放冰箱冷冻20分钟。 3️⃣冷冻好的面团擀成4mm厚的薄片，压模，饼干胚放入烤盘，放入提前预热好的烤箱160度烘烤15分钟即可。 这款小饼干几乎是不需要打发的，没有电动打蛋器的也可以用手动打蛋器完成。
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

超萌卡通饼干的用料

无盐黄油 100克 全蛋液 45克
低筋粉 220克 盐 2克
可可粉 5克 糖粉 50克

超萌卡通饼干的做法

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#超萌卡通饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，放入糖粉混合均匀。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#超萌卡通饼干的做法图解2

步骤2

分次加入蛋液，用电动打蛋器搅拌均匀。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#超萌卡通饼干的做法图解3

步骤3

打发至微微发白的羽毛状。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#超萌卡通饼干的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#超萌卡通饼干的做法图解5

步骤5

抓包均匀，无干粉成面团。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#超萌卡通饼干的做法图解6

步骤6

分出一半放入可可粉揉匀
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#超萌卡通饼干的做法图解7

步骤7

用保鲜膜包好放入冰箱冷藏。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#超萌卡通饼干的做法图解8

步骤8

冷藏好的面团擀成薄片。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#超萌卡通饼干的做法图解9

步骤9

用模具压出模型。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#超萌卡通饼干的做法图解10

步骤10

超可爱！
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#超萌卡通饼干的做法图解11

步骤11

放入烤盘中。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#超萌卡通饼干的做法图解12

步骤12

160度烘烤15分钟。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#超萌卡通饼干的做法图解13

步骤13

烤好的饼干放入密封罐密封保存。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#超萌卡通饼干的做法图解14

步骤14

超可爱！
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#超萌卡通饼干的做法图解15

步骤15

可爱香酥又好吃的卡通曲奇。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#超萌卡通饼干的做法图解16

步骤16

迪士尼兔。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#超萌卡通饼干的做法图解17

步骤17

小熊维尼

超萌卡通饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-21

©本菜谱的做法由 林雪小厨房 编写，未经授权不得转载
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