芝心卷边荠菜肉圆披萨

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karen陌颜
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只要想吃的，爱吃的都可以放进去做披萨馅哦，太百搭啦。
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-食趣披萨组#

荠菜肉圆披萨的用料

披萨饼皮 低筋面粉 105克
高筋面粉 45克 盐 3克
糖 2克 干酵母 2克
水 75克 椰子油 15克
番茄莎莎酱 番茄调味酱 20克
黄芥末 3克 奶油奶酪 5克
黑胡椒碎 适量 盐 1克
椰子油 15g 披萨馅材料
荠菜肉圆 50g 青椒 半个
甜椒 半个 马苏里拉芝士 50克
彩色樱桃番茄 4颗 原味沙拉酱 适量

荠菜肉圆披萨的做法

芝心卷边荠菜肉圆披萨的做法图解1

步骤1

把材料揉成表面光滑的面团。
芝心卷边荠菜肉圆披萨的做法图解2

步骤2

放入冰箱松弛15分钟。
芝心卷边荠菜肉圆披萨的做法图解3

步骤3

松弛后的面团，一分为二，擀成薄饼，包入马苏里拉奶酪块，形成卷边。
芝心卷边荠菜肉圆披萨的做法图解4

步骤4

卷起的部分封边，饼底扎孔，待用。
芝心卷边荠菜肉圆披萨的做法图解5

步骤5

奶油奶酪软化到顺滑。
芝心卷边荠菜肉圆披萨的做法图解6

步骤6

加入到番茄酱中和其他材料搅拌均匀。
芝心卷边荠菜肉圆披萨的做法图解7

步骤7

在饼底涂抹拌好的番茄莎莎酱，铺上马苏里拉，和青椒，甜椒，荠菜肉圆。番茄不宜太早进烤箱，这里只是个摆拍。披萨烤到13分钟后再把番茄放进去加热个2分钟就好。
芝心卷边荠菜肉圆披萨的做法图解8

步骤8

表面再撒上一层马苏里拉。
芝心卷边荠菜肉圆披萨的做法图解9

步骤9

烤箱预热220°，时间15分钟。可在第13分钟放入番茄。出炉后可以挤上沙拉酱，也可以不加。
芝心卷边荠菜肉圆披萨的做法图解10

步骤10

出炉
芝心卷边荠菜肉圆披萨的做法图解11

步骤11

开吃

荠菜肉圆披萨的烹饪技巧

由于烘烤披萨的时间比较短，一般用在披萨上的材料大多是半熟或者是容易煮熟的食材哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-21

©本菜谱的做法由 karen陌颜 编写，未经授权不得转载
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