洋葱青椒炒肉

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最近身上特别的疲乏，莫名其妙不知什么原因，或许是因为我之前的一个半月一直在赶菜谱连轴转的关系吧，身体已经到了极限需要休养生息 尽管我想啥都不做，但厂家的作业却是如期而至，所以我再懒得动也要进厨房操刀了。这次要求做个下饭小炒，还好，比较省事，翻一翻冰箱里现有的食材，我决定做个洋葱青椒炒肉，再配点小米椒提个辣度，好吃又下饭无疑~~
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洋葱青椒炒肉的用料

洋葱半颗、青椒一个 梅肉一小块、小米椒两根
姜两片、蒜三瓣 生抽、蚝油各一大勺、盐半勺

洋葱青椒炒肉的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#洋葱青椒炒肉的做法图解1

步骤1

洋葱切块，青椒斜刀切菱形块，小米椒斜刀切片
#名厨汁味，圆中秋美味#洋葱青椒炒肉的做法图解2

步骤2

姜蒜切片，梅肉切薄片备用
#名厨汁味，圆中秋美味#洋葱青椒炒肉的做法图解3

步骤3

底油炒香姜蒜，放入猪肉片炒变色，捞出来备用
#名厨汁味，圆中秋美味#洋葱青椒炒肉的做法图解4

步骤4

另起锅炒洋葱，把洋葱炒到边缘有些半透明状态
#名厨汁味，圆中秋美味#洋葱青椒炒肉的做法图解5

步骤5

放入之前炒过的肉片，加入生抽、蚝油、盐
#名厨汁味，圆中秋美味#洋葱青椒炒肉的做法图解6

步骤6

放入青椒和小米椒，翻炒断生即可

洋葱青椒炒肉的烹饪技巧

第一次炒肉片不需要完全炒熟，不然后面回锅再炒就老了哈。小米椒你要是不能吃辣的就可以不放，或者是换成红椒，这样颜色会好看一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-22

©本菜谱的做法由 NANA的美食工坊 编写，未经授权不得转载
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