凉拌花甲 鲜美上头

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小kay1
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夏日炎炎 凉拌花甲配上冰冰凉啤酒 一口一个停不下来的节奏 好吃到原地转圈圈

凉拌花甲的用料

花甲 600克 蒜 10瓣
香菜 5根 红椒 5个
味达美臻品料酒 1勺 海天生抽 3勺
米醋 1勺 海天蚝油 1勺
姜 2片 葱 3根

凉拌花甲的做法

凉拌花甲 鲜美上头的做法图解1

步骤1

花甲（约600g）洗净，冷水入锅，放入姜2片，葱1小段，料酒2勺 ，去腥味
凉拌花甲 鲜美上头的做法图解2

步骤2

花甲全部开口以后，捞出备干
凉拌花甲 鲜美上头的做法图解3

步骤3

香菜切碎备用
凉拌花甲 鲜美上头的做法图解4

步骤4

小米辣切碎
凉拌花甲 鲜美上头的做法图解5

步骤5

蒜米切碎
凉拌花甲 鲜美上头的做法图解6

步骤6

蒜米 小米辣 香菜倒入备干的花甲中，加入2勺生抽 半勺蚝油 1勺米醋 2勺辣椒油 搅拌均匀 放入冰箱保鲜
凉拌花甲 鲜美上头的做法图解7

步骤7

搅拌好 装盘
凉拌花甲 鲜美上头的做法图解8

步骤8

忍不住一口一口吃掉它❗️

凉拌花甲的烹饪技巧

备注：香菜和蒜米一定要多放点才香哦❗️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-22

©本菜谱的做法由 小kay1 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 下饭菜 下酒菜 饮品
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