哄娃带鱼肉串串

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你们的带鱼都红烧了还是焖着吃了？我把它做成肉串串哄小朋友！舟山带鱼雷达定点打捞，新鲜好吃肉质细腻剁成肉泥立马起胶，十分推荐的一款海鱼
参与活动: #有奖任务|月满中秋 沉鱼落宴#

哄娃带鱼肉串串的用料

舟山带鱼泥 300克 老豆腐 145克
洋葱 60克 酱油 10克
盐 3克 胡椒粉 少许
玉米淀粉 25克 番茄酱 少许

哄娃带鱼肉串串的做法

#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#哄娃带鱼肉串串的做法图解1

步骤1

先把舟山带鱼拿出来解冻
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#哄娃带鱼肉串串的做法图解2

步骤2

解冻后的带鱼用刀贴着鱼骨把肉剔下来
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#哄娃带鱼肉串串的做法图解3

步骤3

剔下来后再用刀刮干净贴着鱼骨的肉
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#哄娃带鱼肉串串的做法图解4

步骤4

剔下来的肉剁碎
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#哄娃带鱼肉串串的做法图解5

步骤5

剁到有点起胶的状态就可以
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#哄娃带鱼肉串串的做法图解6

步骤6

剁好后加入老豆腐
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#哄娃带鱼肉串串的做法图解7

步骤7

再加入切碎的洋葱，加入酱油和盐
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#哄娃带鱼肉串串的做法图解8

步骤8

再倒入玉米淀粉和胡椒粉
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#哄娃带鱼肉串串的做法图解9

步骤9

全部抓均匀
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#哄娃带鱼肉串串的做法图解10

步骤10

抓好的肉泥静置十五分钟入味
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#哄娃带鱼肉串串的做法图解11

步骤11

锅里加入橄榄油烧热
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#哄娃带鱼肉串串的做法图解12

步骤12

把肉泥泥整成心形入锅里煎
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#哄娃带鱼肉串串的做法图解13

步骤13

煎至两面焦黄，记得侧边也煎一煎哦！
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#哄娃带鱼肉串串的做法图解14

步骤14

全部煎好后用竹签串起来，挤上番茄酱
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#哄娃带鱼肉串串的做法图解15

步骤15

小朋友一定抵不住这样的肉串串，外焦里嫩超级好吃

哄娃带鱼肉串串的烹饪技巧

1.喜欢重口味的调味随意哈，不建议大家吃太咸太油腻哦 2.抓匀的肉泥静置后更入味不可省 3.你也可以不串起来哈，自家吃随意
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-22

©本菜谱的做法由 Marsally390 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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