龙猫卡通戚风蛋糕

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戚风蛋糕也要做得可可爱爱的。致敬宫崎骏。

龙猫卡通戚风蛋糕的用料

蛋白 3个 糖 50g
蛋黄 3个 牛奶 45g
玉米油 30g 低筋面粉 60g
纯黑芝麻酱 20g 黑巧克力 适量
糖珠 8粒

龙猫卡通戚风蛋糕的做法

龙猫卡通戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

牛奶和玉米油搅拌至完全乳化
龙猫卡通戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低粉，搅拌至粗糙的面糊。
龙猫卡通戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

加入蛋黄搅拌至顺滑的面糊。
龙猫卡通戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

分出约3/4的面糊加入纯黑芝麻酱，搅拌均匀。静置备用。
龙猫卡通戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白加细砂糖用厨师机打发，能拉出直立的小尖尖。
龙猫卡通戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

3/4的蛋白与芝麻酱面糊翻拌均匀，1/4蛋白与原味面糊翻拌均匀
龙猫卡通戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

装入裱花袋，挤入模具中
龙猫卡通戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

震出大气泡
龙猫卡通戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

多余的芝麻面糊挤进半圆模具
龙猫卡通戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

放进预热好的烤箱，150度40分钟，半圆模具中的20分钟
龙猫卡通戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

脱模后取两个半圆蛋糕，用手捏出两端的尖尖（也可以用剪刀剪成椭圆形）用意面或牙签固定在龙猫头部作为耳朵。同样方法做出尾巴固定。
龙猫卡通戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

意面做胡子。用巧克力酱画出肚子上的花纹和四个小爪子。用眼睛糖珠粘在龙猫和小煤球上

龙猫卡通戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-23

©本菜谱的做法由 miranda果冻 编写，未经授权不得转载
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