蒜蓉粉丝蒸扇贝

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很简单的一款菜肴，高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。哈哈哈哈
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蒜蓉粉丝蒸扇贝的用料

扇贝 半斤 龙口粉丝 1小把
大蒜 7瓣 酱油 3勺
蚝油 1勺 盐 半小勺
白糖 1勺 小米辣 1个
小葱 1根 油 少许

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解1

步骤1

粉丝用热水浸泡20分钟
#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解2

步骤2

扇贝清洗干净
#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解3

步骤3

蒜瓣拍碎剁成蒜泥或者搅碎，喜欢吃辣的可以加一个小米椒
#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解4

步骤4

小米椒切粒
#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解5

步骤5

把蒜泥放到碗里，加入盐、糖、酱油、味达美臻品蚝油一起搅拌均匀
#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解6

步骤6

锅里放油烧热
#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解7

步骤7

把热油倒入蒜蓉酱里搅拌均匀
#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解8

步骤8

找一个深一点的盘子，铺入粉丝
#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解9

步骤9

再把洗好的扇贝放到粉丝上面
#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解10

步骤10

把蒜蓉酱淋到扇贝上面
#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解11

步骤11

蒸锅内水烧开，把扇贝放到锅里，转中火，蒸10分钟
#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解12

步骤12

扇贝蒸好后出锅撒上葱花，浇热油，完成
#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解13

步骤13

满满的蒜香包裹着扇贝，太好吃了。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的烹饪技巧

很简单做法不需要任何技巧，简单易上手 扇贝要把腮和肠线处理掉，如果你不想处理也没关系，你开心就好 ( งᵒ̴̶̷᷅ᐜᵒ̴̶̷᷄)ڡYes！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-24

©本菜谱的做法由 菠萝芒果恰恰恰 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 香 蒸 下酒菜
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