红酒西梅炖羊腱

精品

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朱爱凝

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在天气转凉的时候食用羊肉，对身体有很多的好处，羊肉中含有丰富的营养，而且羊肉也可以补中气、益肾气，秋冬羊肉补起来。这次做的红酒西梅炖羊腱是法国人餐桌上的大菜，酸甜的西梅加上羊腱特有的酥软口感，美味跃然于舌尖，令人一吃难忘！配料和汤汁用了安佳黄油绝对是锦上添花。因为平时喜欢做西餐和烘焙，安佳黄油是我家冰箱中必备产品。安佳黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂......安佳黄油不仅可以做菜也可以直接涂抹食用。 BGM：萨吉《On my way 》唐探3的插曲。第一次因为一首歌而喜欢这部电影当你凝视着深渊，深渊也在凝视着你。你越执着于某种负能量，就会趋于这种负能量，最后也变成你讨厌的那种人。下雨天在家听着音乐做好吃的也能思考许多，这个秋天用音乐和美食治愈～
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

红酒西梅炖羊腱的用料

安佳黄油2块 10克+10克	小羊腱 3只
胡萝卜 1根	小土豆 5个
西梅 10-15个	西梅干或果干 30克
蒜 6瓣	洋葱半个
迷迭香 1根	香叶 2片
红酒半瓶	黑胡椒 10克
海盐 5克	红胡椒 2克
橄榄油 10克