花式坚果玛芬

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玛芬（Moufflet）在旧式法语中，用来形容面包的柔软感觉。这一款花式坚果玛芬，简单易操作，鸡蛋作为主要食材，搭配黄油、牛奶、坚果等，一口柔软，满满甜蜜。
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

花式坚果玛芬的用料

低筋面粉 270克 糖 50克
泡打粉 5克 牛奶 40毫升
鸡蛋 4个 坚果 一把
黄油 150克

花式坚果玛芬的做法

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#花式坚果玛芬的做法图解1

步骤1

按照以上食材依次取适量，待用。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#花式坚果玛芬的做法图解2

步骤2

取玻璃碗，倒入鸡蛋、糖粉，用电动搅拌器搅拌均匀。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#花式坚果玛芬的做法图解3

步骤3

加入黄油，搅匀。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#花式坚果玛芬的做法图解4

步骤4

加入泡打粉、低筋面粉，搅匀。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#花式坚果玛芬的做法图解5

步骤5

加入牛奶，一边倒一边搅匀。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#花式坚果玛芬的做法图解6

步骤6

倒入坚果，拌匀，制成蛋糕浆。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#花式坚果玛芬的做法图解7

步骤7

取数个蛋糕纸杯放在烤盘上，将拌好的蛋糕浆逐一刮入纸杯中至六七分满。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#花式坚果玛芬的做法图解8

步骤8

将烤盘放入烤箱，以上火180℃、下火160℃烤15分钟至熟。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#花式坚果玛芬的做法图解9

步骤9

取出烤盘，将烤好的蛋糕装盘即可。

花式坚果玛芬的烹饪技巧

1.糖粉的量可根据自己口味，适当调整。 2.黄油可先用热水温化，更易拌匀。 3.蛋糕纸杯不要倒入蛋糕浆太满。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-24

©本菜谱的做法由 亚沙的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 圣迪乐 圣迪乐村
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