简单一招，教你做美味的鲍鱼红烧肉

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鲍鱼红烧肉的用料

五花肉 350克 鲍鱼 10个
家乐桂花红烧酱 1包 葱 3根
姜 8片 蒜 5瓣
八角 1个 桂皮 1块
香叶 3片

鲍鱼红烧肉的做法

简单一招，教你做美味的鲍鱼红烧肉的做法图解1

步骤1

准备食材。
简单一招，教你做美味的鲍鱼红烧肉的做法图解2

步骤2

我们来处理鲍鱼，用小刀或者汤匙从鲍鱼的一边切入，切断贝柱就可以取出鲍鱼肉，黑色的内脏就去掉不要了，用刷子刷干净，洁白的鲍鱼就处理好了。
简单一招，教你做美味的鲍鱼红烧肉的做法图解3

步骤3

五花肉切小块。
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步骤4

五花肉冷水下锅，放入葱姜料酒，焯水。
简单一招，教你做美味的鲍鱼红烧肉的做法图解5

步骤5

烧开后撇去浮沫。
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步骤6

取出温水洗净，沥干水分备用。
简单一招，教你做美味的鲍鱼红烧肉的做法图解7

步骤7

取不粘锅，放入沥干水分的五花肉，小火慢慢煎，煎出五花肉中的油脂。
简单一招，教你做美味的鲍鱼红烧肉的做法图解8

步骤8

我们来准备香料葱切段，姜切片。蒜瓣，八角，桂皮和香叶。
简单一招，教你做美味的鲍鱼红烧肉的做法图解9

步骤9

五花肉吐油后，盛出。
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步骤10

利用锅里的油，煸炒香料。
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步骤11

放入五花肉，
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步骤12

今天我们来用家乐的桂花红烧酱调味料来做这道菜。
简单一招，教你做美味的鲍鱼红烧肉的做法图解13

步骤13

酱料包里的酱料全部倒入锅里，翻炒均匀。
简单一招，教你做美味的鲍鱼红烧肉的做法图解14

步骤14

放入没过食材的水。
简单一招，教你做美味的鲍鱼红烧肉的做法图解15

步骤15

把五花肉移到砂锅里，小火慢慢炖30分钟。
简单一招，教你做美味的鲍鱼红烧肉的做法图解16

步骤16

我们来准备鲍鱼。把鲍鱼切花刀，这样更容易入味。
简单一招，教你做美味的鲍鱼红烧肉的做法图解17

步骤17

等到汤汁浓稠了，五花肉也应该非常软糯了。
简单一招，教你做美味的鲍鱼红烧肉的做法图解18

步骤18

放入准备好的鲍鱼。
简单一招，教你做美味的鲍鱼红烧肉的做法图解19

步骤19

中火再炖10分钟，就可以收汁了。
简单一招，教你做美味的鲍鱼红烧肉的做法图解20

步骤20

装盘，撒点调料包里的桂花，色香味俱全的鲍鱼红烧肉就大功告成了！
简单一招，教你做美味的鲍鱼红烧肉的做法图解21

步骤21

美美的端上餐桌，大快朵颐吧！

鲍鱼红烧肉的烹饪技巧

鲍鱼打花刀是为了菜品好看！在家料理就可以直接切小块就好。家乐的桂花红烧酱偏甜，适合江南人的口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-25

©本菜谱的做法由 深蓝色的海妖 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 伊可新

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