火爆大头菜

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火爆大头菜的用料

大头菜 1个 腊肉 5片
小米辣 1个 葱 1小段
姜 2片 大蒜 2瓣
酱油 1勺 糖 半勺
盐 适量 味精 少量

火爆大头菜的做法

火爆大头菜的做法图解1

步骤1

头菜一个，洗净
火爆大头菜的做法图解2

步骤2

用手撕开，大块
火爆大头菜的做法图解3

步骤3

腊肉，是之前煮好的，切几片，有肉香，炒的头菜更好吃
火爆大头菜的做法图解4

步骤4

腊肉切丝，葱，姜，蒜，小米辣，切好备用
火爆大头菜的做法图解5

步骤5

放油，切好的腊肉，不断翻炒
火爆大头菜的做法图解6

步骤6

大概1分钟左右，煸炒出油
火爆大头菜的做法图解7

步骤7

放入葱，姜，蒜，小米辣，不断翻炒
火爆大头菜的做法图解8

步骤8

翻炒几下，炒香
火爆大头菜的做法图解9

步骤9

放入撕好的头菜
火爆大头菜的做法图解10

步骤10

翻炒几下，加入酱油，不断翻炒，大概2分钟
火爆大头菜的做法图解11

步骤11

加入白糖，盐，味精，再翻炒大概2分钟左右。
火爆大头菜的做法图解12

步骤12

出锅

火爆大头菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-26

©本菜谱的做法由 随心4589 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 川菜 炒 下酒菜
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