家庭版大盘鸡

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平凡的rose玎
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#一个不喜欢吃外卖的单身上班族# 平常一个人不喜欢吃外卖，所以经常会做一点简单的低脂快餐，满足自己的味蕾

家庭版大盘鸡的用料

大鸡腿 1个 土豆 1个
青椒 2个 姜 10片
郫县豆瓣酱 3勺 干辣椒 6个
花椒 20粒 八角 3个
草果 1小块 香叶 3片
生抽 1勺 老抽 1勺
料酒 2勺 盐 2克
食用油 8g 大蒜 2瓣
饺子皮 少许 冰糖 少许
胡萝卜 1根 洋葱 半个

家庭版大盘鸡的做法

家庭版大盘鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿剁成块，焯水
家庭版大盘鸡的做法图解2

步骤2

捞出洗净
家庭版大盘鸡的做法图解3

步骤3

锅中少许油，加冰糖炒糖色
家庭版大盘鸡的做法图解4

步骤4

加葱姜鸡腿翻炒
家庭版大盘鸡的做法图解5

步骤5

翻炒至上色
家庭版大盘鸡的做法图解6

步骤6

加入准备好的食材
家庭版大盘鸡的做法图解7

步骤7

翻炒均匀加水，上面铺上饺子皮，饺子皮抻一下，后面忘记拍照了，收汤出货
家庭版大盘鸡的做法图解8

步骤8

出锅撒芝麻

家庭版大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-26

©本菜谱的做法由 平凡的rose玎 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 新疆菜 下酒菜
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