虾仁蟹炒年糕

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今天给大家带来一道虾仁蟹炒年糕，10分钟快手菜，酱香浓郁，好吃到嗦手指。
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虾仁蟹炒年糕的用料

蟹 2只 年糕 100g
大蒜 2g 生姜 3片
基围虾 10只 味达美初榨原酿生抽 1勺
料酒 1勺 味达美臻品耗油 1勺
辣椒酱 1勺 淀粉 适量
熟芝麻 1克

虾仁蟹炒年糕的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#虾仁蟹炒年糕的做法图解1

步骤1

准备食材。
#名厨汁味，圆中秋美味#虾仁蟹炒年糕的做法图解2

步骤2

年糕煮软后捞出过冷水。
#名厨汁味，圆中秋美味#虾仁蟹炒年糕的做法图解3

步骤3

虾煮熟剥皮，葱姜蒜切好，螃蟹一切二。
#名厨汁味，圆中秋美味#虾仁蟹炒年糕的做法图解4

步骤4

蟹切口处沾满淀粉，放入锅中。
#名厨汁味，圆中秋美味#虾仁蟹炒年糕的做法图解5

步骤5

小火煎至变色，加入葱姜蒜。
#名厨汁味，圆中秋美味#虾仁蟹炒年糕的做法图解6

步骤6

加入煮过的年糕。
#名厨汁味，圆中秋美味#虾仁蟹炒年糕的做法图解7

步骤7

加入味达美初榨原酿生抽。
#名厨汁味，圆中秋美味#虾仁蟹炒年糕的做法图解8

步骤8

加入蚝油。
#名厨汁味，圆中秋美味#虾仁蟹炒年糕的做法图解9

步骤9

加入辣椒酱。
#名厨汁味，圆中秋美味#虾仁蟹炒年糕的做法图解10

步骤10

加入料酒小火翻炒均匀。
#名厨汁味，圆中秋美味#虾仁蟹炒年糕的做法图解11

步骤11

加入一小碗水，把蟹煮熟。
#名厨汁味，圆中秋美味#虾仁蟹炒年糕的做法图解12

步骤12

加入虾仁。
#名厨汁味，圆中秋美味#虾仁蟹炒年糕的做法图解13

步骤13

快去翻炒均匀关火。
#名厨汁味，圆中秋美味#虾仁蟹炒年糕的做法图解14

步骤14

盛出装盘，撒葱花熟芝麻。
#名厨汁味，圆中秋美味#虾仁蟹炒年糕的做法图解15

步骤15

简单又好吃。
#名厨汁味，圆中秋美味#虾仁蟹炒年糕的做法图解16

步骤16

有主食又有海鲜。
#名厨汁味，圆中秋美味#虾仁蟹炒年糕的做法图解17

步骤17

色香味俱全。
#名厨汁味，圆中秋美味#虾仁蟹炒年糕的做法图解18

步骤18

酱汁浓郁，喜欢的试试吧！

虾仁蟹炒年糕的烹饪技巧

这道菜我没有加盐，也可以按个人口味调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-26

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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