自制土豆粉/朝鲜面

自制土豆粉/朝鲜面

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懒小攸
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天气越来越冷了，每到秋冬季节，就特别喜欢在家里餐桌上摆上一锅锅热气腾腾的美食，比如小火锅，比如麻辣烫，比如水煮鱼，比如土豆粉/朝鲜面...有汤有水有美味，幸福感爆棚！

自制土豆粉的用料

朝鲜面/土豆粉 500g（3～4人份） 花生油 适量
葱末 适量 豆瓣酱 1炒勺（炒菜用的炒勺）
火锅底料 1勺（吃饭用的小勺） 盐 适量
味精 适量 午餐肉 适量
各种火锅丸子 适量 香菇 适量
海带 适量 腐竹 适量
金针菇 适量 豆芽 适量
油菜 适量 细切豆腐皮 适量
香菜末 适量

自制土豆粉的做法

自制土豆粉/朝鲜面的做法图解1

步骤1

准备豆瓣酱、火锅底料、午餐肉、各种火锅丸子、土豆粉/朝鲜面、海带。
自制土豆粉/朝鲜面的做法图解2

步骤2

准备葱末、香菜末、午餐肉（切片）、细切豆腐皮（切丝）、油菜、豆芽、香菇、腐竹（冷水泡软，约1h）、金针菇。
自制土豆粉/朝鲜面的做法图解3

步骤3

炖锅预热一下，倒入花生油微热后，加入葱末爆炒，再加入豆瓣酱1炒勺和火锅底料（香辣）1小勺，继续翻炒出香后，加水煮沸。（此步骤忘记拍照了...）
自制土豆粉/朝鲜面的做法图解4

步骤4

待水煮沸后，加入各种火锅丸子、金针菇、香菇、腐竹、海带和土豆粉（没有想象得那么容易熟，所以在此步骤加入），继续煮沸至7成熟。
自制土豆粉/朝鲜面的做法图解5

步骤5

加入细切豆腐皮、豆芽、午餐肉、油菜，继续煮沸至9成熟，期间用盐和味精调味～
自制土豆粉/朝鲜面的做法图解6

步骤6

待煮沸至9成熟后，加入油菜～继续煮沸～
自制土豆粉/朝鲜面的做法图解7

步骤7

关火，加入香菜，出锅～
自制土豆粉/朝鲜面的做法图解8

步骤8

是不是满满的食欲和幸福感～

自制土豆粉的烹饪技巧

因为材料都是现成的，所以唯一的难点就是能不能做出和小摊上一样的味道了，加油～可以的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-26

©本菜谱的做法由 懒小攸 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜
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